Nok storfekjøtt – men skulle gjerne hatt mer norsk

(Oslo, 25.01.12) Det er for tida lite storfe til slakting, noe som er forsterket av smørmangel. Import og frossenvare gjør at vi likevel har nok.

- Vi er vant med at det kommer lite dyr til slakting i romjula og at vi dermed har et etterslep på nyåret. I år er situasjonen forsterket av at dyrene holdes igjen for å produsere melk til smør, sier informasjonssjef Ellen Flø Skagen.

Import og skjæring av frossen råvare gjør at det er nok storfe i markedet, men forbrukerne kan oppleve at vi av og til er tom for enkelte premium-produkter av fersk norsk storfe.

- Vi har gjort mye for å utvikle virkelig førsteklasses storfeprodukter, blant annet gjennom serien "Langstidsmørnet", og synes selvsagt det er gledelig at norsk kjøttkvalitet står så sterkt hos forbrukerne. Likevel er vi litt bekymret for framtida dersom ikke norsk storfeproduksjon økes, sier Skagen.

Det har de siste årene generelt vært for lite norsk storfe til å dekke etterspørselen i Norge. Siden desember har det vært sammenhengende import av storfekjøtt for å dekke etterspørselen.

- Vi har spilt dette inn til myndighetene og etterlyser en plan for å demme opp for det så snart som mulig, ettersom dette er en produksjon det tar tid å bygge opp. Hvis ikke er vi redd vi oftere vil oppleve mangel på norsk storfekjøtt i butikkene, sier Skagen.

Nortura regner med at situasjonen vil vare gjennom våren, men balanserer dette slik at forbrukerne skal merke minst mulig til det.