Hopp til innhold

Ingredienser

Ingredienser

De siste årene har Nortura hatt en betydelig årlig ramme for investeringer. Vi vurderer investeringsrammen fortløpende, og den vil variere for hvert år. Det er Nortura Innkjøp som styrer anskaffelsene sentralt, bortsett fra mindre investeringer som fabrikkene selv kan håndtere. Vi arbeider tett med alle leverandørene våre for å finne gode løsninger, og stiller strenge krav til oppnåelse av målene som er avtalt i kontrakten.

Våre største produktgrupper:

  • Krydder- og smaksstoffer
    • Naturkrydder, krydderblandinger, marinader, urter, aroma og andre smakskomponenter, løk og hvitløk
  • Hjelpe- og tilsetningsstoffer
    • Fortykningsmidler, antioksidanter, lake- og fosfatblandinger, surhetsregulerende, gelatin, konserveringsmiddel, fiber
  • Mel og bakervarer
    • Mel og paneringsmel
  • Diverse
    • stivelser, søtningsmiddel/sukker, matoljer/fett, røyk/flis, salt
  • Meieriprodukter, singelfryst potet- og grønnsaker
  • Tarmer og nett
    • Naturtarm
    • Fibertarm
    • Plasttarm
    • Cellulose/grilltarm
    • Collagen tarm
    • Kok, stek og speke nett
    • Klips og hemper

Spesielle krav:

  • Nortura krever at leverandører innenfor denne kategorien er sertifisert etter en av de fire standarder anerkjent av Global Food Safety Inititativ (GFSI)
  • Nortura krever at leverandørene må ha dokumenterbare rutiner for tilbakekalling av produkter.
  • Nortura krever et internkontrollsystem som tilfredsstiller de internasjonale krav til HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
  • Nortura har særskilte kravspesifikasjoner innenfor ulike produktgrupper
  • Nortura krever at leverandøren har en allergenpolitikk som ivaretar sikkerhet for leveranse av allergenfrie produkter.
  • Produktdatablader kreves på alle ingredienser.
    • Produktenes nøyaktige sammensetning og opprinnelse skal oppgis.
    • Alle produkter må være garantert GMO-frie
  • Nortura krever at all emballasje som benyttes for pakking er næringsmiddelgodkjent, fortrinnsvis sertifisert avEmballasjekonvensjonen (EK) eller Normpack.
    • Råmaterialene PVC og PVdC er ikke tillatt benyttet
  • Leverandøren må ha medlemskap i Grønt Punkt Norge.

Husk at du i tillegg til kravene ovenfor må oppfylle minimumskravene våre.

Kontaktperson