Best av det beste:

Det Norske Måltid

(Oslo, 03.11.11) Alle matglade kan glede seg: høstens mat-happening på TV2 braker løs søndag. Santa Kristina og Livèche er Norturas bidrag i konkurransen!

Mat med regional identitet er hovedingrediensene når programserien "Det Norske Måltid" begynner søndag.

Fem lag konkurrerer, og i laget "Østpå" stiller vi med spekeskinka Santa Kristina som Sverre Lang-Ree fra Bøverstad Gård på Stange produserer råvaren til.

Fra Løken gård i Trøgstad produserer Kjell Grav den saktevoksende Livèche kyllingen.

- Nå må vi bare lenke oss foran TV’en og bli med på den fantastiske matreisen vi får se. Det er det ypperste av norske råvarer som blir trukket fram blant de 49 nominerte produktene, og vi gleder oss over at i kjøttkategorien har Nortura to av ti produkter som skal konkurrere seg fram til forhåpentligvis en finaleplass 11. desember, sier konserndirektør Kristin Olstad Schea i Nortura.

Fakta om Santa Kristina

• Santa Kristina er en langtidsmodnet (24 mnd.) norsk spekeskinke som er inspirert av søreuropeisk mattradisjon.
• De to gårdene som produserer skinkegris til denne skinka ligger begge ved Mjøsa og grisen er en blanding av 50 % landsvin, 25 % Yorkshire og 25 % Duroc.
• Skinkegrisen har høyere slaktevekt en vanlig gris (160 kg levendevekt)
• Skinka produseres på Nortura Tynset.

Fakta om Liveche

• Livèche kyllingen får fôr som er 100 % vegetabilsk og inneholder minimum 75 % korn, som havre, hvete og bygg.
• Navnet "Livèche" er løpstikke på fransk; også kjent som kjærlighetsurt. Denne urten er en viktig del av fôret til Livèche kyllingen.
• Kyllingen har også et eget uteareal hvor den kan gå fritt. Derfor sier vi at den store og saftige Livèche kyllingen er fôret på luft og kjærlighet. Livèche kyllingen lever i et rolig og tilrettelagt miljø på Løken, Nedre Grini og Frøshaug Gård i Østfold.