Hvitt kjøttpålegg tar av

(Oslo, 26.06.08) Hittil i år vi spist over 26 millioner påleggskiver av hvitt kjøtt her i landet, eller drøye fem skiver pr nordmann.

Prior Krydderfilet av kalkun

Pålegg av hvitt kjøtt har det siste året gjort et stort byks fremover på salgsstatistikken og har økt med 30 prosent i forhold til i fjor fra 270 tonn til 345 tonn. Kalkunpålegget er mest populært og inntar en klar førsteplass.

- Alle typer pålegg av fjørfe går bra, også kyllingleverpostei. Jeg spår at salget av hvitt pålegg fortsetter å øke i tida framover. Forbrukerne etterspør sunne og gode påleggsalternativer, og vi har fortsatt god kapasitet og arbeider hele tiden for å utvide mangfoldet av produkter, sier salgsdirektør i Prior Dagligvare Reidar Sundt.

Bakgrunnen for veksten har flere årsaker. Den generelle fokuseringen på sunne og magre matvarer er en del av bildet, mens kvaliteten også er bedre.
- Kvaliteten på hvitt pålegg har blitt bedre, ja vi kan nærmest si at det er en fusjonsgevinst etter at Gilde og Prior slo seg sammen. Kompetansen på å produsere pålegg har blitt mye bedre, sier Sundt.