Han understreker at Gilde vil gjøre sitt ytterste for ikke å komme i en slik situasjon igjen. - Derfor vil vi bruke tid på å lese rapporten grundig for også å trekke lærdom av den, sier konsernsjefen.

 

På pressekonferansen gjennomgikk E.coli-utvalgets leder Stuart Slorach hovedkonklusjonene i rapporten.- De anbefalinger utvalget retter til Gilde berører områder der vi allerede har satt inn forbedringstiltak. Vi er glade for at utvalget gjennom sin rapport bekrefter våre egne vurderinger og læring, sier Krogvig. 

 

Utvalgets anbefaling	Gildes gjennomførte eller planlagte tiltak
Videreutvikle sporingssystemer for å håndtere matbårne utbrudd bedre	Sporing er et satsningsområde. Videreutvikling av sporingssystemet, blant annet ved bruk av elektroniske øremerker på dyr og kasser
Sikre forståelse og oppfølging av hygiene og kvaliteteskrav	Sterkt ledelsesfokus lokalt med ukentlig rapport til konsernsjef Tilnærmet alle medarbeidere (99% av 6000 medarbeidere) har gjennomført repetisjonskurs i hygiene.
Rene slaktedyr og god slaktehygiene	Økonomisk trekk for skitne sauer samt klipping av sau på slakteriet nært opptil selve slakteprosessen Ytterligere investeringer på inntil 50 millioner kroner til å forbedre slaktelinjene for sau i 2007.
Strengere krav til råvarekvalitet	Gjennomført strengere krav til kontroll og kvalitet av råvare som går til spekepølseproduksjon
Bedre kunnskap om spekeprosessen	Bedt Vitenskapskomiteen om å gi oss ytterligere kunnskap om spekeprosessen

 

 

 

Gilde sine innspill til granskningsutvalget finner du her.